| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1048克 | 萝卜排骨汤热量/卡路里1350千卡 | |||

1、白萝卜洗净去皮切片

2、排骨洗净,焯水
3、锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜
4、砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时

5、放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐
6、装盘,撒葱花
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、消食、抗癌等功效;可与北豆腐、豆腐干、鲢鱼搭配;与黑木耳、枇杷、熟地相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、解热毒、止消渴等功效;可与红薯、冬瓜、南瓜搭配;与田螺、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防佝偻病、治疗高血压等功效;可与薏米、鸡腿、豇豆搭配;与海虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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