| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芝麻餐包热量/卡路里1798千卡 | |||
1、除了黄油和芝麻外的所有原料都放在一起搅打成光滑的面团。
2、加入黄油揉到面团中,搅打至面团能拉出一层透明的薄膜。
3、加入芝麻揉入面团中,滚圆,放入深盆,盖上湿布放到温暖的地方一次发酵。
4、发酵至面团二倍大时取出,面团排气,平均分割16份。
5、面团滚圆,整齐排入烤盘中,表面盖湿布,放温暖地方发酵至面团是原来的二倍大。
6、提前预热烤箱至180度,放置中下层烤焙35分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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