| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 素炒虾仁热量/卡路里133千卡 | |||

1、黄瓜切片,木耳泡开撕成小块,一个小尖椒切碎,虾仁洗净去虾线
2、锅置火上,倒入油烧热,下香葱末、姜煸香,倒入虾仁,翻炒两下。

3、加入黄瓜、木耳、尖椒,炒匀即成。 这个菜炒的时间要短,而且不要添汤,因为虾仁本身就出水。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与醋、墨鱼、苹果搭配;与芹菜、樱桃、青椒相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、清肠胃、便血等功效;可与海蜇、豇豆、鲫鱼搭配;与鸭肉、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、治疗高血压、帮助消化等功效;可与龙须菜、紫菜、葡萄搭配;与苦瓜、西红柿、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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