| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 245千卡 | 98千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 山楂酱热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于保龄球运动146分钟消耗的热量180 | |||||
1、山楂洗干净；
2、找一个和山楂核粗细差不多的钢笔帽；
3、把山楂核取出；
4、再次洗干净；
5、放入料理机加入等量的水；
6、打成泥备用；
7、锅中入一碗水烧开；
8、加入砂糖；
9、不停地搅拌；
10、至糖浆状；
11、加入打好的山楂泥；
12、不停地搅拌成果酱状放凉即可。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、增强免疫力等功效；可与菊花、薏米、芹菜搭配；与柠檬、海参、鱼头相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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