烘焙新手零失败的高营养小西饼-大杏仁全麦酥饼的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
黄油	克	888千卡	888千卡
糖粉	克	195千卡	389千卡
低筋面粉	克	443千卡	354千卡
盐	克	4千卡	59千卡
全麦粉	克	57千卡	226千卡
全蛋液	克	43千卡	144千卡
奶粉	克	121千卡	484千卡
泡打粉	克	7千卡	178千卡
总量	365克	烘焙新手零失败的高营养小西饼-大杏仁全麦酥饼热量/卡路里1758千卡
热量1758千卡,相当于手风琴977分钟消耗的热量108

黄油 100克、糖粉 50克、全蛋液 30克、低筋面粉 125克、全麦粉 25克、盐 1/4小匙、奶粉 25克、泡打粉 1/2小匙、美国大杏仁 30粒、全蛋液（刷表面用）适量

1、将切成小块的黄油室温软化，放入盆中，用手抓成泥状、筛入糖粉，用手搓擦均匀；
将蛋液少量分次加入步骤1中，用手搓擦均匀；
将低筋面粉、全麦粉、盐、奶粉、泡打粉过筛加入步骤2中，用手搓擦均匀；
用手将步骤3捏实，成团状，放入保鲜膜，冷藏1个小时；
2、将冷藏好的面团取出，搓成条状，切出每个11克的剂子，用手搓圆，放在铺好油纸的烤盘上；
烤箱提前预热15分钟，160度；用手指将步骤5按扁；
将全蛋液适量（刷表面用）刷在步骤6上；
将美国大杏仁放在步骤7上，再刷一层全蛋液，放入预热的烤箱，上下火、中层、烤20分钟，烤好之后在烤箱中焖10分钟左右，这样可以使酥饼更酥。