| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 藜麦 | 克 | 232千卡 | 368千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 黄豆藜麦排骨汤热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡,相当于换床单772分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄豆提前泡发。
2、骨头洗净后冷水下锅氽烫去除血沫和杂质。
3、排骨氽烫好后捞出温水洗净备用。
4、藜麦用清水淘洗干净。
5、将排骨放入电砂煲中煮开后倒入黄豆。
6、再次煮一个小时后放入藜麦。
7、继续煲至两个小时后即可断电后用余温焖煮。
8、盛出前放少许食盐调味即可。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、增强免疫力、促进骨生成等功效；可与胡萝卜、小米面、茄子搭配；与基围虾、水芹菜、排骨相克，同食可能会引起不适；
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、调节内分泌、抗癌等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效；可与蘑菇、山楂、南瓜搭配；与黄豆、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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