| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 莴笋鸡蛋热量/卡路里133千卡 | |||
1、莴笋去皮切片,鸡蛋打散。
2、锅中放油加热,倒入鸡蛋液煎熟成块,加葱花和莴笋片炒熟,加适量盐调味即可。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、通经脉、开通疏利等功效;可与海蜇、青蒜 、猪肉搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与辣椒、紫菜、小米搭配;与雪莲果、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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