| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 大盘鸡热量/卡路里266千卡 | |||
1、把鲜鸡切成一寸见方的快,加热多些油,炸透花椒
2、倒入鸡,葱姜蒜,辣椒。翻炒几分钟,加酱油和适量的水,水稍多
3、加糖、盐、料酒,加入蘑菇扪15分钟,再倒入土豆,小火煮熟
4、倒入青或红辣椒,略微翻炒,出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、利水消肿、抗衰老等功效;可与豆角、黄瓜、肥牛搭配;与柿子、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防高血压、改善神经功能、通便排毒等功效;可与排骨、荷兰豆、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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