| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 辣味金针菇热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于水球8分钟消耗的热量600 | |||||
1、备金针菇，果仁辣椒酱。
2、金针菇去蒂。
3、锅内烧水。
4、水开后，入金针菇，微焯1分钟。
5、焯至期间加入适量细盐。
6、将焯好的金针菇沥水出锅，加入适量酱油。
7、加入适量果仁辣椒酱，拌至均匀入味既可。
8、一份辣味金针菇完成。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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