| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 蛋白虾仁热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡,相当于踮脚44分钟消耗的热量288 | |||||
1、备虾仁，鸡蛋，葱。
2、虾仁里加入适量细盐。
3、抓洗一会，再冲洗备用。
4、再将蛋清打入，加入葱花，生粉，细盐。
5、热锅加油。
6、将拌均匀的蛋白虾仁下锅。
7、炒至蛋白凝固即可。
8、一份鲜嫩可口的蛋白虾仁完成。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强性功能、帮助消化等功效；可与大白菜、上海青、葡萄搭配；与西瓜、山药、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、止血、去黑头等功效；可与玉米、桂圆肉、辣椒搭配；与鹅蛋、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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