| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 蒜苗鸡蛋炒饭热量/卡路里451千卡 | |||
1、炒鸡蛋,呈碎块状,盛出待用。
2、热锅,加油,油热后,切段的蒜苗加入,翻炒。油多一些,否则粘锅。
3、蒸好的米饭,加入锅内,翻炒。
4、加入炒碎的鸡蛋,翻炒。翻炒均匀后,关火出锅,完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效;可与韭菜、明虾、桂圆搭配;与柿子、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫、防止血栓、防流感等功效;可与莴笋搭配;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止渴、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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