17小时黑豆面包的热量和减肥功效

1、温牛奶 酵母溶解，静置5分钟。

2、高筋粉 黑豆粉 盐2克 鸡蛋 糖分次加入酵母水用筷子搅拌在一起。用手揉至成团，加入软化的黄油继续揉至光滑有薄膜。如嫌粘手，可在手上抹少许食用油揉制。

3、放入面盆内，盖上保鲜膜，入冷藏室5度的条件下冷藏17个小时(中途翻面一次（拍扁，揉至成团〕在放回冷藏室发酵)。

4、取出，回温30分钟，分割滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、擀卷，整形，排入烤盘（事先刷一层食用油）。也可以做土司。

6、准备一小碗凉水，入微波炉高火加热1分钟10秒。取出，放入烤箱，下层加热管中间。

7、烤箱160度预热1分钟，关掉电源，放入烤盘。关上烤箱门，发酵45分钟。

8、取出，筛少许干面粉，用刀片划几刀，放入烤箱。

9、175度20分钟（烤箱中层）