| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 99千卡 | 22千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 南瓜肉饼热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于骑马69分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜去皮后切大块，放入微波炉内高火5分钟至软，取出晾凉后碾成泥
2、肉馅中调入料酒，搅拌均匀并静置5分钟后倒入南瓜泥用手抓匀
3、在南瓜肉泥中依次放入生抽、鸡蛋、盐、糖、鸡精、淀粉，顺着一个方向搅拌至上劲
4、平底锅里注入少许油，小火，取一勺调制好的肉泥放入平底锅内，用铲子按压成饼状(为了使其形状均匀，我用的圆形煎蛋器，将肉泥放入煎蛋器内即可)
5、一面变金黄后，轻轻的翻面，将另一面也煎金黄
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、益气、防癌治癌等功效；可与糙米、燕麦、薏米搭配；与辣椒、荞麦、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、止消渴等功效；可与韭菜、芦笋、洋葱搭配；与菊花、梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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