| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜花 | 克 | 41千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 椒盐南瓜花热量/卡路里140千卡 | |||

1、南瓜花的花蕊有苦味,应去除

2、沿着花蕊依次轻柔的把花叶掰下来就可以了,花叶很娇嫩,要温柔对待~~

3、将花叶放入加少许盐的水里浸泡10-20分钟,杀菌

4、最后将花叶用清水小心的冲洗干净即可待用

5、碗中加入1个鸡蛋、一大勺面粉、适量清水、一点点盐,拌成稍稀的面糊

6、将南瓜花叶放入面糊中

7、用筷子轻柔的把每片花叶都粘上面糊

8、把粘上面糊的花叶放入大火热油里快速的炸,无需翻面,看到花叶上的面粉出现白色的鼓起焦脆状,赶快夹出即可。
南瓜花的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与海虾、黄豆、玉米搭配;与地瓜、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
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