| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 栗子鸡块热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡,相当于盖屋顶267分钟消耗的热量360 | |||||
1、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。
2、再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。
3、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味。
4、放入鸡块。
5、加料酒、酱油、盐少许、白糖炒匀。
6、倒入适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。
7、放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火，将鸡块和栗子盛入盘中。
8、锅中汤汁用水淀粉勾芡。
9、放鸡精调味，淋少许熟油。
10、浇在鸡块上即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有厚补胃肠、抗衰老、益气健脾等功效；可与枣、鸭肉、大白菜搭配；与牛肉、杏仁、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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