| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 番茄酿肉热量/卡路里318千卡 | |||

1、番茄洗净,从1/3处切开,挖去籽和瓤(留下备用)。

2、肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。

3、将肉馅装入番茄内。

4、放入蒸锅,蒸10分钟取出。

5、将西兰花洗净,掰小朵。锅中倒油烧热,下西兰花翻炒。

6、倒入挖出的番茄籽和瓤。

7、加鸡精和少许盐调味。

8、用水淀粉勾芡。

9、将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。

10、将蒸好的番茄放在上面,再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、抗衰老、治疗高血压等功效;可与黄鱼、西葫芦、西兰花搭配;与石榴、青鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、解热毒、滋阴等功效;可与卷心菜、白萝卜、枇杷搭配;与海虾、香菜、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、增强免疫力、抗衰老等功效;可与牛肉、墨鱼、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1