| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 44克 | 虫草花炖鸽子热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于木管乐器64分钟消耗的热量120 | |||||
1、虫草花提前入清水浸泡
2、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用
3、将鸽子斩大块，入水焯过
4、山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化
5、将焯过水的鸽子放入砂锅内，加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开再加少许黄酒去腥
6、老鸽子文火炖四个小时
7、鸽肉用筷子戳动时，加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强体力、降血压、降颅压等功效；
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