淮山焖鸭腿的热量和减肥功效

1、腌鸭腿：鸭腿清洗干净，沥干水分，用叉子在表面上扎上无数小孔，30g樟茶味烤翅料加入60g克清水拌匀，把拌匀的烤翅料涂遍鸭腿底面，最后把鸭腿和烤翅料一起倒进保鲜袋，放进冰箱腌12小时以上（中间翻面几次）

2、淮山削皮（戴上一次性手套），滚刀切块；生姜刮皮拍扁；鸭腿斩件

3、锅里放少许油，放进生姜，爆香

4、倒进鸭腿，慢火煎至出油

5、翻面，同样煎至金黄出油

6、放进淮山块，煸炒至粘锅

7、倒入腌鸭腿的烤翅料汁，加入没过材料2/3的清水

8、加入适量生抽

9、大火煮开后，转慢火焖煮30分钟，大火收汁即可。