| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 韭香豆芽拌海蜇丝热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于触身式橄榄球14分钟消耗的热量480 | |||||
1、海蜇丝放入清水中，浸泡去盐分，洗净，入沸水中焯30秒，捞出过凉水，沥干水分。
2、韭菜择洗干净，入沸水中焯30秒，捞出过凉水，沥干水分，切段。
3、绿豆芽掐头去尾，洗净，入沸水焯30秒，捞出过凉水，沥干水分。
4、把海蜇丝、韭菜段和豆芽放在盆里，用盐、鸡精、香油调味即可
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、散瘀等功效；可与猪肉、猪血、绿豆芽搭配；与白酒、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、滋阴壮阳、美肌肤等功效；可与鸡肉、鸭肝、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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