| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 蒜香蚕豆热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡,相当于水中柔软体操340分钟消耗的热量240 | |||||
1、将蚕豆洗净，锅中烧半锅热水，将蚕豆倒入。
2、适量盐，蚕豆煮至7成熟即可捞出沥干水分。
3、热锅加适量油，将蒜末倒入煸炒出香味，倒入沥干水分的蚕豆。
4、加很少量水，还可以盖锅盖焖几分钟至豆子酥烂。
5、翻炒均匀，至熟即可盛盘，独特的清香味香飘四溢，翠绿碧玉般的颜色也是很吸引人的。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、益气健脾、降低胆固醇等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与冬笋、扇贝、海螺 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、玉米面、粳米搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
