| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 爆炒海茸条热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于仰卧起坐6分钟消耗的热量480 | |||||
1、海茸条放进水里泡发30分钟
2、锅里放水，放姜片煮开，放进泡发好的海茸条，灼烫5分钟。
3、灼烫过的海茸条泡进凉水里
4、白醋、盐、腐乳兑成调味汁，青红椒、生姜切丝
5、热油锅，爆香姜丝
6、加入泡过凉水的海茸条
7、加入调味汁，翻炒均匀
8、放进青红椒丝，爆炒均匀即可。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、温中止呕等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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