| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 番茄炒蛋热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡,相当于坐飞机214分钟消耗的热量60 | |||||
1、把番茄切块，里面的番茄皮和籽是超级有营养的都不用去掉。
2、从冰箱里拿出鸡蛋。
3、准备好丝瓜和葱。
4、把丝瓜去皮。
5、鸡蛋打在碗里并放适量的盐。
6、用筷子用力的打呗，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
7、热油锅，放入色拉油。
8、怎么不是先煎鸡蛋。哈哈，我创新一下可以吧，先炒番茄。
9、接着放入丝瓜一起炒。
10、稍微放点水盐和鸡精继续炒。
11、这时我们把打好的鸡蛋倒入锅中。
12、让蛋液在蔓延到整个锅底。
13、开小火啊，看到蛋液有点收干的样子。
14、洒上葱花，搅拌一下就OK啦！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、祛雀斑等功效；可与三文鱼、豆腐、蜂蜜搭配；与桂鱼 、鳙鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效；可与洋葱、西红柿、小米搭配；与红薯、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、凉血解毒、通经活络等功效；可与牛膝、毛豆、虾皮搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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