| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蒜蓉蚝油烤扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于玩电脑146分钟消耗的热量90 | |||||
1、将扇贝仔细清洗，在盐水中浸泡10分钟左右。将内脏等物出去。
2、扇贝上淋上少许料酒。
3、将蒜、青红甜椒用压蒜器压成蓉状铺在扇贝上。
4、舀一勺蚝油在扇贝上。
5、当听到不断的吱吱声，扇贝肉缩小，贝壳上有一些汤汁时即可开炉了，还可以用牙签检验，能将牙签轻松插入和拔出就表示熟透了。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌抗瘤、软化血血管、滋阴等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、玉米、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
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