| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 306千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 豆面窝头热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于山地车63分钟消耗的热量498 | |||||
1、150克黑豆面 90克玉米面 60克白面 150克温水 3克干酵母揉至成团，放入保鲜袋松弛40分钟
2、分割分别揉至成团做成窝头状
3、放温水锅内松弛15分钟，中火蒸20分钟
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与脆山药、白花椰菜、紫菜花搭配；与牡蛎、肉螺、海蜊子相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；
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