缤纷山药卷的热量/卡路里_缤纷山药卷的做法

1、将材料1（豆芽：100克，甘蔗(连皮)：30克，干海带：8克，玉米：1/2条，姜：5克，干香菇：1朵，高丽菜：30克，水：1000毫升）的材料全部洗净，干香菇浸泡至软。
2、取一汤锅，将作法1的材料（豆芽：100克，甘蔗(连皮)：30克，干海带：8克，玉米：1/2条，姜：5克，干香菇：1朵，高丽菜：30克，水：1000毫升）和水（1000毫升）倒入汤锅中，以大火煮滚后转小火再煮1小时，然后将汤汁过滤，即成高汤备用。
3、将冬瓜去皮洗净，切成长方形薄片；将山药、牛蒡去皮洗净，切成厚约1.5公分、长4-5公分的条状；黄甜椒洗净、去籽，切成与山药同样的条状备用。
4、取一片冬瓜平放于菜板上，再取山药、黄甜椒以及牛蒡各一条放入冬瓜片上，然后包卷起来成山药卷，摆放于盘中。
5、取250毫升的高汤倒入碗中，加入盐、香菇粉混合搅匀，再将汤淋在山药卷上，撒上几粒枸杞。
6、取一蒸锅，将水煮沸后再将山药卷放入蒸锅里，以中火蒸约15分钟。
7、将蒸熟的山药卷取出，把蒸出的汁倒入另一个碗中，再将山药卷装入干净的盘里备用。
8、将山药卷汁倒入锅中烧热，倒入太白粉水勾芡，用汤匙淋在山药卷上即可。

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、补气养血、降血压等功效；可与牛肉、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

干海带的热量77千卡（每100克）；具有御寒、减少放射性疾病、防治富贵病等功效；可与生菜、大白菜、豆腐搭配；与猪血、白酒、薏米相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有促进胃肠蠕动、降低胆固醇、健脑等功效；可与鸽肉、芥蓝、魔芋搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、杀菌等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降血脂、降血压等功效；可与荸荠、鳕鱼、鸡腿搭配；与海虾、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；

缤纷山药卷的热量和减肥功效