| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 益母草 | 克 | 456千卡 | 228千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鲜益母草煎鸡蛋热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于潜泳37分钟消耗的热量900 | |||||
1、益母草去掉根部洗净切碎，倒入锅中翻炒至8成熟。
2、鸡蛋打散，倒入炒过的益母草，加入适量盐、白砂糖搅拌均匀。
3、把混合好的蛋液倒入锅中，煎至金黄色熟透即可。
益母草的热量228千卡（每100克）；具有调经、消水肿、祛淤等功效；可与金银花、当归、茯苓搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、玉米、小米搭配；与柿子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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