| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 54千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 艾叶粑粑热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于电工390分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米粉和澄粉的添加比例我是按1：6来做的。两种粉粉混匀过筛。
2、艾叶洗净加水适量用搅拌机打碎，过滤（也可以不过滤）
3、混合粉里加入艾叶水和白糖揉成光滑不粘手的面团。
4、分成每个35G的小剂子，包入15G的豆沙馅，用模子压出花纹即可！
5、入锅蒸10分钟即熟。这个方子做出来的冷了味道也不错，面皮不软不硬，QQ的！
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有温经、止血、理气血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、健脾暖胃、健脾养胃等功效；可与葡萄、桑葚、桂花搭配；与鸡翅、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
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