| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 金针豆腐瘦肉汤热量/卡路里570千卡 | |||
1、豆腐切块,金针菇用水浸洗,瘦肉“出水”
2、金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内
3、加盐半茶匙和其他少许调味品便可
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效;可与油菜、猪肚、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、益中气、抗血管等功效;可与黄鱼 、羊骨、黄瓜搭配;与木耳菜、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、止消渴、补虚等功效;可与韭菜、卷心菜、莴笋搭配;与鲫鱼、黄豆、牛排相克,同食可能会引起不适;
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