| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 58千卡 | 321千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 咸味玛德琳蛋糕热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡,相当于柔道144分钟消耗的热量600 | |||||
1、方子来自米菜叶，略有调整
准备好材料
2、将低粉和泡打粉过筛2次，鸡蛋打散即可
3、将糖加入蛋液中拌匀
将过筛粉类和鸡蛋搅拌均匀，不要过度搅拌
4、加入食用油，拌成细腻光滑面糊
加入豉油、蜂蜜、黑胡椒、五香粉,拌匀
5、加入一汤匙黑芝麻，拌匀
6、面糊装入裱花袋，冷藏一小时
7、面糊挤入模具，八分满。硅胶模具可以直接用，金属模具需要涂油撒粉，常温静置15分钟
这个时间刚好预热烤箱，烤箱预热210度
8、入炉210度烤4分钟，后转180度烤8分钟即可
9、这样的烤法烤出的玛德琳外脆内软，而且高温会让玛德琳有骄傲的小肚脐
看这骄傲的小肚脐，米菜叶同学评价，俺这绝对是孕妇级别的！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效；可与桂圆、玉米、羊排搭配；与桔子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、降血压等功效；
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