| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白粥 | 克 | 151千卡 | 56千卡 | ||
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 鳗鱼粥热量/卡路里808千卡 | |||

1、准备材料。

2、鳗鱼清洗干净,切断备用;

3、粥底熬开,加入鳗鱼段和姜丝;

4、大火煮滚后,转文火继续煮15分钟。
白粥的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止烦、壮筋骨、滋补元气等功效;
鳗鱼的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛湿、强精壮肾、美容等功效;可与山药、豆腐、茄子搭配;与白果、银杏、牛肝相克,同食可能会引起不适;
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