| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 韩式牛尾汤热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于壁球21分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛尾腥气很重，一定要在去血水的工程中加入姜片和黄酒，煮好后稍微冲洗一下。
2、将牛尾放入煲锅中，加入大蒜和京葱同煮，可以将牛尾的腥气再去掉一部分。
3、小火炖煮大概一个小时后，将葱蒜捞出，牛尾捞出，牛尾拌入一点酱油和胡椒粉再入锅中。
4、汤色发白后（大概3，4个小时左右）放入板栗和胡萝卜，小火再熬一个小时，牛尾入口酥烂，鲜甜，汤色浓郁即可关火出锅。
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有预防便秘、增进体力、明目健脑等功效；可与大米、红枣、鸡胸肉搭配；与杏仁、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、促进消化等功效；可与菠菜、圆白菜、草鱼搭配；与猕猴桃、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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