食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
甜葡萄酒 | 克 | 46千卡 | 152千卡 | ||
总量 | 952克 | 史多伦面包热量/卡路里3327千卡 | |||
热量3327千卡,相当于走路512分钟消耗的热量390 |
1、准备材料。
2、将高粉400g、杏仁粉60克、盐8g、糖40g、酵母粉5g、黄油140g、鸡蛋2个(约120g)、牛奶200g、甜葡萄酒30克材料搓成柔软光滑能拉成薄膜的面团,基本发酵2倍大;分割1大2小的3份,滚圆形静置20分。
3、分别擀平,铺入用红酒浸泡并擦干的果干;卷成筒形。
4、最后发酵至1.5倍大,预热烤箱190度烤30分钟。
5、出炉后放凉,均匀的涂上黄油,再筛满糖粉。
6、打上结扣,送给家人跟朋友一起分享吧。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有大便秘结、润肺、血虚津枯等功效;可与牛奶、核桃、芝麻搭配;与葛根、栗子、黄芪相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、调味等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
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