| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 手撕包菜热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于劈叉53分钟消耗的热量150 | |||||
1、圆白菜洗净、剥开后撕成片；干红辣椒洗净切小段
2、将圆白菜上锅蒸至稍软且水分流失一些后取出备用
3、另起一锅烧热油，爆香辣椒、葱、姜、豆豉辣酱，放入圆白菜迅速翻炒，烹入六月鲜酱油激出香味儿，调入适量盐、鸡精即可出锅。（爆炒包菜的动作一定要迅速）
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、利脏器、益心力等功效；可与圣女果、海米、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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