张氏柠檬味鱼香肉丝的热量/卡路里_张氏柠檬味鱼香肉丝的做法

1、首先将所有主料全部切丝,蒜和葱切末(我刀工不行,切得比较烂)
把柠檬切成两半,把汁挤到一个碗里,加白糖,按照自己的口味调酸甜,之后放一些郫县豆瓣酱和生抽(鱼香汁)
把牛里脊肉用淀粉和料酒,腌制十几分钟
锅中到一点油,油热后煸炒牛里脊,待颜色变后盛出备用
再倒一点油炒葱末和蒜末，香味出来后放胡萝卜丝，笋丝，柿子椒丝及木耳丝，炒几分钟后，放入牛肉丝，最后倒入鱼香汁，收汁即可。

牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、化痰息风、补脾胃等功效；可与芹菜、土豆、生姜搭配；与田螺、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、增加食欲等功效；可与卷心菜、绿豆芽、西瓜搭配；与白萝卜、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；

柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与糙米、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、充饥、治疗便秘等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、春笋搭配；与萝卜、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

张氏柠檬味鱼香肉丝的热量和减肥功效