虾米素炒萝卜丝的热量和减肥功效

白萝卜适量、胡萝卜适量、虾皮适量、葱花适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒适量、生抽适量、味精适量、香油适量

1、白萝卜切丝，胡萝卜适量也切丝，用盐腌十几分钟，将水分挤干，锅里温油放入姜丝，辣椒，蒜末爆香后放入虾皮煸炒，炒至金黄，放入腌过的萝卜丝，翻炒一分钟加生抽，香油，味精装盘撒上葱花即可，因为虾皮里有盐，而且萝卜丝也是腌过的，所以炒得时候不用再加盐

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、利尿、下气等功效；可与猪肉、豆腐、鸡肉搭配；与枇杷、菠萝、首乌相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、利尿等功效；可与圆白菜、狗肉、西瓜搭配；与柚子、山楂、苹果相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、豇豆、丝瓜搭配；与茶叶、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；

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