| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 春季滋阴润燥佳品-菠萝银耳羹热量/卡路里638千卡 | |||

1、全部材料
银耳泡发,去掉根部,撕成小朵

2、银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性,约40分钟左右

3、加入红枣和冰糖,继续煮制15分钟

4、菠萝切小块,泡淡盐水片刻后捞出沥干

5、将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中,煮10分钟

6、最后加入洗净的枸杞子,再煮5分钟即可
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、润肠、补气等功效;可与青鱼、枸杞子、墨鱼搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、消除水肿、保健等功效;可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配;与鸡蛋、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、养心安神、除腥臭怪味等功效;可与黑豆、花生、牛奶搭配;与胡萝卜、虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、补肝、滋补肝肾等功效;可与青蟹、大闸蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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