| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 芦笋木耳蟹味菇热量/卡路里82千卡 | |||
1、木耳提前泡好,芦笋切段,蟹味菇切段,分别在开水里淖一下水,捞出后过冷水再沥干水分,红椒切丝
2、锅里放油烧热,放姜片蒜片爆香后放入木耳,翻炒一下分别放进芦笋和蟹味菇,红椒丝,盐,生抽翻炒均匀后加味精出锅
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与银杏、黑木耳、豆腐搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、治疗便秘、减肥等功效;可与枣、豇豆、枣(鲜)搭配;与鸭肉、麦冬、海螺相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、美容养颜、治便秘等功效;
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