| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 香卤鹌鹑蛋热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡,相当于垒球113分钟消耗的热量300 | |||||
1、买回来的鹌鹑蛋用清水清洗干净
2、锅内倒入冷水，水需要加多些，因为卤鹌鹑蛋煮的时间有点久，倒入自家卤一包、食盐少许，盖上锅盖，大火煮开，确保鹌鹑蛋熟了之后，用勺子把鹌鹑蛋的外壳磕破，以便入味，改文火，炖至鹌鹑蛋蛋白上了颜色，方可捞出。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、预防过敏、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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