蒜泥手撕茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、治胃癌、养颜护肤等功效；可与凉薯、菠菜、鲇鱼搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、温胃散寒、发汗透疹等功效；可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配；与猪里脊肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、防肿瘤等功效；可与粳米、猪肉、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；