| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 酸菜粉丝北极虾煲热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于民族舞138分钟消耗的热量270 | |||||
1、酸菜一定要洗净切细段。
2、葱切末、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切圈；
3、锅做热放油，稍热后下葱末、姜片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。
4、倒入酸菜煸炒出酸菜独特的香味。酸菜炒出香味加些生抽、盐、白糖、开水，可以稍多些煮开，我认为粉丝会比较吸水，太干了不好吃。
5、放入野生北极虾，水开后就可以下粉丝了，稍煮一会。
6、移到煲中小火放上葱末，加盖开始炖就行了。等汤汁有些收干了就可以了，撒香葱末此时北极虾的味道已经全都煮到粉丝汤中了。
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、增强性功能、帮助消化等功效；可与豆腐、丝瓜、辣椒搭配；与猪肉、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防大肠癌、帮助消化等功效；可与白鸭、咸鸭腿、鸭胸搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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