| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 果脯 | 克 | 374千卡 | 337千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1229克 | 南瓜盅八宝饭热量/卡路里3321千卡 | |||
1、将提前浸泡过4个小时以上的圆糯米控干水,放到蒸笼布上,在蒸锅里摊开,大火蒸20分钟,闷5分钟。
2、将小南瓜的顶切掉,然后将中间的瓜子什么的去掉,做成一个碗的样子。
3、把蜜枣对半切开,然后其他果脯切丝或者切块。
4、用猪油稍微炒一下豆沙,并将半干的油渣拌到豆沙里。
5、在糯米蒸好之后,用少许的猪油,白糖,趁热和糯米一起拌均匀。
6、最后把糯米,豆沙,和蜜枣等果肉装到南瓜盅里,上锅大火蒸20分钟。
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有保护胃粘膜、消炎止痛、降血压等功效;可与牛肉、红枣、五花肉搭配;与海鱼、鲤鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、滋补、除腥臭怪味等功效;可与莲子、鹿茸、南瓜搭配;与虾、玄参、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
果脯的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强身健体、滋阴补虚、增进食欲等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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