| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量/卡路里434千卡 | |||

1、粉丝用温水泡10几分钟泡软捞出沥水盛盘,娃娃菜择去外面一层的叶子,洗净均匀切8瓣,摆在粉丝上。

2、大蒜剥皮洗净切去蒂,剁碎末,放入三成热的油锅中,调入生抽、白糖、鸡精和少许清水(或高汤)炒匀,待煮开后关火,制成蒜蓉汁。

3、将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上。

4、将盘子放入蒸锅中,锅开后,大火蒸12分钟左右,出锅后撒上红甜椒、香葱末装饰一下~
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、解渴利尿、帮助消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、健脾等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、杀菌等功效;可与五花肉、猪肉、排骨搭配;与鸡翅、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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