| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1336千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆粉 | 克 | 468千卡 | 360千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 绿豆馒头热量/卡路里1889千卡 | |||

1、酵母先用温水化开,静止五分钟。

2、将所有材料揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,至温暖处发酵至两倍大

3、取出面团,充分揉匀排气,分成每个60克,滚圆,蒸屉上刷油,放上馒头坯,盖上保鲜膜,醒20分钟,冷水上锅,中火蒸25分钟,关火,5分钟后再掀盖,防止馒头回缩。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绿豆粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有厚肠胃、益气、抗过敏等功效;可与马齿苋、黑木耳、大米搭配;与冬虫夏草、狗肉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、促进消化等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1