| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 花生 | 克 | 142千卡 | 567千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 164千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 果仁咸味曲奇热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡,相当于化妆623分钟消耗的热量120 | |||||
1、细砂糖和盐放到搅拌机里再粉碎得细一些成糖粉备用。
2、将面粉，盐，糖，黑胡椒混合均匀后，加入黄油，用小刀将黄油切成很小的小块。
3、用手搓黄油和面粉，把黄油和面粉搓成很小颗粒的粉状疙瘩，尽量搓得细碎均匀一些。
4、加入鸡蛋液用筷子搅拌均匀后倒入坚果，用手捏成均匀的面团。
5、用保鲜袋包好，整成自己想要的形状，可以正方形，可以圆形，可以三角形，看自己喜好。然后把面团放到冰箱冷藏一小时。（开始切面团前可以开烤箱预热180度）
6、取出面团，将其切成5-6mm宽的片状，摆在铺了油布的烤盘上，中间留出空隙。
7、180度中层，15分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、调整胃肠道等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、祛腥提味等功效；
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