| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 毛豆蒸肉饼热量/卡路里1536千卡 | |||

1、毛豆去壳,洗净放入干净的大碗里。

2、撒入少许盐抓匀备用。

3、猪肉洗净剁成猪肉糜,加入少许盐,姜末,米酒和酱油拌匀腌制10分钟备用。

4、10分钟后把肉糜均匀的铺在毛豆上。

5、上蒸锅蒸15分钟即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、润燥消水等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼头、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效;可与白菜、冬笋、鸡蛋搭配;与杏、海螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有丰胸、美容丰胸、保湿等功效;
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