| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 431千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 玫瑰蛋糕热量/卡路里2479千卡 | |||

1、先把葡萄干用朗姆酒泡上,最好泡三五个小时. 黄油软化,全蛋和蛋黄打散待用.
2、软化后的黄油加细砂糖打滑,至发白颜色变淡
将蛋液分四次加入到打发的黄油中,每次都要打均匀后再加蛋液.
3、然后加十五克--二十克朗姆酒到5中,打均匀
筛入低粉和泡打粉,用刮刀轻轻搅拌均匀, 加入泡好的葡萄干或杏脯搅拌均匀
4、把面糊转圈到入模具里,抹平,预热进烤箱.160度25分钟
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、防止冠心病、防肿瘤等功效;可与薏苡仁、虾仁、橙子搭配;与虾、白萝卜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、解热烦等功效;可与基围虾、菠菜、西红柿搭配;与牛奶、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
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