| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | DIY西瓜皮炒肉热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于吹号角38分钟消耗的热量120 | |||||
1、厚皮西瓜皮去掉绿色硬皮，去掉红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟后，挤去水份备用
2、猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉腌制
3、热锅下油，姜末呛锅，倒肉丝炒散至变色后备用
4、锅烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加红椒丝
5、撒少许白糖提味，再加炒好的肉丝炒匀即可
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与猪肉、胡萝卜、绿豆搭配；与粽子、海虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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