| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 青椒鸡腿丁热量/卡路里1088千卡 | |||
1、鸡腿沿着大骨用刀剔下肉来,洗净切成小块。
2、切成小块的鸡腿肉放入少许料酒、蚝油腌一下,青椒洗净,用手掰成小块。
3、锅中放油,烧至温热放入鸡腿肉炒至肉发白,放入青椒。
4、放入少许盐大火快炒,放入蚝油、白糖搅拌均匀收汁出锅即可。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解热、减肥等功效;可与苦瓜、鲳鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋骨、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、降低胆固醇等功效;可与白灵菇、肥瘦牛肉、双孢菇搭配;与脆豆腐、豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、助阳、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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