| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 菠萝杏仁派热量/卡路里2829千卡 | |||
1、将黄油软化,倒入糖粉
用电动打蛋器搅拌到黄油颜色发白
分次加入全蛋搅匀,成均匀的黄油蛋糊
2、将低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉过筛进黄油蛋糊中,用橡皮刮刀搅拌。
3、烤盘上刷一层簿簿的植物油,将一大半的面糊倒在烤盘上,用刮刀用抹开抹平,把整个烤盘放冰箱冷冻室稍冻硬。
4、把冻硬的面糊拿出,均匀地在表面涂上菠萝酱,把剩下的一半面糊倒入挤花袋中,
把面糊成网状般一条条挤在果酱上,烤盘放进预热至180度的烤箱,中层,烤约30分钟。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、和中益肺、去酒毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与海虾、干贝、苋菜搭配;与鹅、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗肿瘤、止咳平喘、润肺等功效;可与白果、西洋菜、芝麻搭配;与板栗、猪里脊肉、狗血相克,同食可能会引起不适;
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