| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 红烩牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于跆拳道147分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛腩先飞水去掉污血和杂质
2、胡萝卜去皮切块，洋葱切成小丁，芹菜不用叶子只用茎
3、热锅内倒入适量的油，油8成热放入处理好的蔬菜，翻炒
4、加入适合自己口味的蕃茄酱，我放了一小碗，差不多1汤勺的量（口重可以多加点）
5、翻炒均匀
6、倒入红酒，放入香叶，大火煮开后，加入处理过的牛腩，继续小火煮，为了节省时间，我用高压锅小火压了15分钟，牛腩软烂，洋葱和芹菜基本融化
7、出锅前用炒锅收一下汁，口重的可以加少许老抽或盐调味
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、健脾养胃、调节病后体虚等功效；可与土豆、芹菜、香菇搭配；与橘子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
